Podere Caprino è la storia di un ritorno alle origini.
Un giovane imprenditore agricolo ha scelto di dare nuova vita alle terre dei suoi antenati, uomini e donne che per generazioni hanno custodito la cultura dell’olio e il rispetto per la terra. Tra gli olivi secolari che ancora raccontano quel passato, è nato un nuovo impianto di oltre mille piante, simbolo di un futuro costruito con passione e visione.
Ogni fase del lavoro—dalla cura del suolo alla raccolta, dalla molitura alla bottiglia—viene vissuta con dedizione totale, quasi ossessiva, nella ricerca di un olio autentico, “premium” nel valore prima ancora che nel nome.
Tradizione e innovazione camminano insieme: accanto ai gesti antichi, trovano spazio moderne tecnologie digitali che aiutano a preservare la qualità e l’identità di ogni goccia.
Podere Caprino non è solo un’azienda: è un legame profondo con la propria storia e un impegno verso chi sceglie un olio fatto con cuore, cura e rispetto.
Lui ha avuto l'idea di riprendere in mano i terreni di famiglia per valorizzarli - Dopo anni di forte impegno manageriale in aziende multinazionali ha deciso di avvicinarsi alla sua terra di origine e godere delle cose semplici ed autentiche
Lui ha raccolto l'idea ed ha costituito l'azienda agricola "Podere Caprino" - Appassionato di natura e dei valori autentici della terra , affianca al suo lavoro di operatore nel cinema l'impegno costante affinchè la sua "Podere Caprino " diventi una realtà significativa fra coloro che apprezzano prodotti autentici , di alto valore nutraceutico e fatti con amore
CHI CI SUPPORTA
La nostra particella 781 di terreno di circa 5 ettari è in località Caprino appena fuori il paese di Fontanarosa ad una altitudine di 480 metri, zona incontaminata e rurale all'interno della microzona del Taurasi - Le caratteristiche agricole sono molto favorevoli : terreno fertile, esposizione favorevole, arieggiato, buona disponibilità di sostanze nutritive, grazie alla composizione che include sabbia, limo, argilla e humus -
Il territorio di questa zona geografica è vocato alla olivicultura ed enogastronomia di qualità ed è proprio da questa microzona dell'irpinia che provengono numerose DOP, DOC e DOCG della gastronomia, olii e vini come il vino Taurasi o l'olio Irpinia-Colli dell'Ufita
